Полные варианты известных поговорок:

Ни рыба, ни мясо, [ни кафтан, ни ряса].
Собаку съели, [хвостом подавились].
Ума палата, [да ключ потерян].
Два сапога пара, [оба левые].
Дураку хоть кол теши, [он своих два ставит].
Рука руку моет, [да обе свербят].
Везет как [субботнему] утопленнику [баню топить не надо].
Ворон ворону глаз не выклюет [а и выклюет, да не вытащит].
Гол как сокол [а остер как топор].
Голод не тетка [пирожка не поднесет].
Губа не дура [язык не лопата].
За битого двух небитых дают [да не больно-то берут].
За двумя зайцами погонишься – ни одного [кабана] не поймаешь.
Кто старое помянет – тому глаз вон [а кто забудет - тому оба].
Курочка по зернышку клюет [а весь двор в помёте].
Лиха беда начало [есть дыра, будет и прореха].
Молодые бранятся – тешатся [а старики бранятся – бесятся].
Новая метла по-новому метёт [а как сломается - под лавкой валяется].
Один в поле не воин [а путник].
От работы кони дохнут [а люди –крепнут].
Пьяному море по колено [а лужа - по уши].
Пыль столбом, дым коромыслом [а изба не топлена, не метена].
Рыбак рыбака видит издалека [потому стороной и обходит].
Старый конь борозды не испортит [да и глубоко не вспашет].
У страха глаза велики [да ничего не видят].
Чудеса в решете [дыр много, а выскочить некуда].
Шито-крыто [а узелок-то тут].
Язык мой – враг мой [прежде ума рыщет, беды ищет].

"Ich Hob Dich Zifeel Lieb" "I Love You Much Too Much" Я давно собиралась сделать пост об одном изумительном старинном еврейском Танго, которое никого не оставляет равнодушным. Его исполняли и исполняют многие певцы, начиная с Сестер Берри, Сестер Эндрюс (The Andrews Sisters), Лео Фулда, Карлоса Сантаны (Carlos Santana), Натальи Могилевской, Марии Круповес и многих других исполнителей, имена которых я узнала, делая этот пост. Эта песня о любви. А такие песни всегда волнуют, особенно, если они написаны талантливым композитором. Я пыталась найти авторов этой песни. Но чаще всего получала о ней информацию, что она народная. И вот сегодня, случайно прочитала,что известным джазовым трубачем Вадимм Эйленкригом, выпускается новая пластинка, на которой будет записана, известная как "Еврейская народная", композиция Александра Ольшанецкого “Ich Hob Dich Zifeel Lieb”. И, наконец, получаю сведения об авторах этой не стареющей мелодии- Композитор, дирижер, аран­жировщик - Алек­сандр Ольшанецкий и актер и поэт Хаим Таубер. Александр (Иегошуа) Ольшанецкий - автор и мно­жества других песен на идиш, в том числе «Варничкес» («Ва­ренички»), «Майн штетеле Белц» («Моё местечко Бель­цы») родился 23 октября 1892 года в городке Бельцы в Бессарабии в семье торговца, учился в хедере и гимна­зии. Он пел в хоре мальчиков в синагоге и с шести лет начал учиться игре на скрипке. 19-летним юношей, в 1911 году, он против воли родителей по­кинул родное местечко и отправился в Одессу, где был принят музыкантом в оркестр Одесской оперы. Когда нача­лась Первая мировая война, его призвали в армию. Он был дирижером полкового орке­стра. Судьба забросила его в китайский Харбин вместе с волной российских эмигран­тов. Там он был принят в еврейскую театральную труппу и всерьез увлекся песенным творчеством. В 1922 году Александр Ольшанецкий уже зрелым че­ловеком переселился в США. У него через некоторое время появился свой оркестр, с ко­торым он сопровождал музы­кальные спектакли различных театральных трупп, игравших на идиш. Ко многим спекта­клям он же и сочинял музыку. Человек он был весьма та­лантливый, и многие песни из спектаклей остались жить самостоятельной жизнью, хотя о самих спектаклях, для которых они были сочинены, давно за­были. Так, в 1934 году Алек­сандр Ольшанецкий и Хаим Таубер создали мюзикл «Дер катеринщик», куда и вошло известное танго на идиш - «Их хоб дих цу фил либ» («Я так люблю тебя»). Александр Ольшанецкий был женат на актрисе еврейского театра Белле Мейзел. Он скончался 3 июня 1946 в Нью-Йорке и был похоронен на кладбище «Гора Хеврон» в Квинсе на участке, принадлежащем Еврейскому театральному союзу. Автор слов песни ,Хаим Таубер, родился 14 июня 1901 года в Могилеве-Подольском в семье бедного портного. Он учился в хедере, позже - в коммерческой школе. В 1919 году его принимают в профес­сиональную труппу под руко­водством Льва Мейерсона и Гриши Эпштейна, в составе которой он играл в различных городах Подольской и Киев­ской губерний. Спасаясь от погромов, в сентябре 1920 году Таубер уезжает в Румынию, где присоединяется к обосно­вавшейся в Бессарабии «слу­чайной» труппе, в состав кото­рой входили местные актеры-любители и профессионалы, беженцы из России. 5 июля 1925 года актер приезжает в Монреаль (Канада), где его принимают в труппу Исидора Холлендера, в составе кото­рой он играл в американской «глубинке». Сезон 1933-1934 годов был наиболее успешным в карьере Таубера: на сцене нью-йоркского театра Сэконд Авеню состоялась премьера оперетты Александра Ольшанецкого «Дер катеринщик». Автором текстов песен был Хаим Таубер. Главные роли в спектакле исполнили Джулиус Натансон и Люба Кадисон, ставшая первой исполнитель­ницей самой популярной из написанных Хаимом Таубером песен «Их хоб дих цуфил либ». В 1939 году он начинает работать в кино. Скончался он в 1972 году. Сестры Бэрри Лео Фулд Наталья Могилевская Отсюда klavdia-France

Серия сообщений "национальная":

Часть 1 - Ч А Р Д А Ш
Часть 2 - Японская этническая музыка-Сакура
...
Часть 16 - Для тех, кто любит еврейскую песню и для тех, кто хочет с ней поближе познакомиться...
Часть 17 - Я так тебя люблю...
Часть 18 - СТАРОЕ ЕВРЕЙСКОЕ ТАНГО " Ikh Hob Dikh Tsufil Lib" - Я ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ТЕБЯ

Оттенки серого

Оттенки белого

автор:

А вы думали, косметика тестируется по другому?

Я честно думала что не все так страшно, и это еще не самые страшные картинки, но моя психика не выдержала бы. К слову большинство корейских брендов не тестирует на животных, не использует компоненты животного происхожния - хоть это радует. Давайте не будем поддерживать производителей, которые тестируют и мучают животных.

Всем нам попадала в глаза маленькая капля шампуня, и мы тщательно промывали глаза, чтобы смыть шампунь, потому что он очень жжет глаза. А представьте себе, каково бы Вам пришлось, если бы кто-нибудь влил Вам в глаз целую столовую ложку шампуня, и у Вас не было бы возможности смыть его ни водой, ни слезами. Именно это происходит с подопытными кроликами в тесте Драйза: животным наносят на глаз испытываемое вещество и ждут, пока не наступит повреждение роговицы. Часто тест заканчивается тем, что роговица мутнеет, глаз гибнет. Голова кролика прочно зафиксирована с помощью специального воротника и животное не может даже потереть лапой глаз, который разъедает нанесённый препарат. В детстве я плакала, когда падала на асфальт и обдирала колени. Но, по меньшей мере, никто не втирал мне в раны чистящие средства. А вот в тестах на раздражение кожи крысам, морским свинкам, кроликам, а иногда даже собакам, кошкам и обезьянам, сбривают шерсть, снимают кожу и втирают в рану испытуемое вещество. Что Вы чувствуете после того, как съедите слишком много тяжелой пищи? А представляете себе, что с Вами было бы, если бы в Ваш желудок через трубку ввели литр духов или средства для мытья посуды? Крысам и морским свинкам (физиология этих животных такова, что у них нет способности к рвоте) вводят огромное количество моющих средств, косметики или каких-либо еще субстанций и ждут, пока определенный процент животных не погибнет.

КОМПАНИИ, ТЕСТИРУЮЩИЕ ПРОДУКЦИЮ НА ЖИВОТНЫХ:

L’Oreal и принадлежащие ему:
Biotherm
Avon
Estee Lauder
Helena Rubinstein
Ralph Lauren
Giorgio Armani
Vichy
La Roche-Posay
Kerastase
Maybelline
Garnier
Jacques Dessange
Redken
Procter & Gamble Max Factor
Olay
Pantene
Head&Shoulders
Wash&Go
Clairol
Cover Girl
Secret
Pampers
Always / Alldays
Tampax
Old Spice
Blend-a-Med
Camay
Safeguard
Ace
Comet
Lenor
Tide
Ariel
Fairy
Миф
Tix
Johnson & Johnson
Johnson’s Baby (кстати, знаменитое детское масло почти на 100% состоит из минерального (технического) масла, создающего на покрытой им коже водоотталкивающую плёнку, всего лишь запирающую собственную влагу кожи, а вовсе не увлажняющую её. Впоследствии такая кожа может легко растрескиваться, и оказаться просто пересушенной.
Clean&Clear
Neutrogena
ROC
Carefree
O.B.
Reach и т.д.
Unilever
Dove
Rexona
Timotei
Sunsilk
Clear VitABE
Axe
Pepsodent
Domestos
Cif и другие бренды.
Coty Adidas
Lancaster
Calvin Klein
JOOP!
Davidoff
DEL Laboratories
Sally Hansen
CornSilk
La Cross (маникюрные инструменты и т.д.)
Colgate-Palmolive
Colgate
Palmolive
Lady Speed Stick
Mennen
Protex
Ajax и др.
Smith Kleine Beecham:
Aquafresh и др.
Schering-Plough (медикаменты и т.д.)
S.C. Johnson
Glade
Oust
OFF
Raid
Pronto
Туалетный утёнок
Мистер Мускул
Байгон и другие марки.
Reckitt-Benckiser
Veet
Cillit
Vanish
Calgon
Dosia
Lanza
Tiret
Harpic и другие бренды.
Pfizer
Schick (средства для бритья)
Wilkinson Swоrd (средства для бритья)
Visine
Plax
BenGay и многое другое.
Gillette
Oral-B
Duracell
Braun
Matrix
BIC Corporation – рассматривает введение моратория.
Бабушка Агафья,
Русское поле,
Красная линия
Блорусская косметика
Sensodyne (зубная паста выпускается в Великобританиикомпанией Glaxosmithkline, там практически все товары этичные, кроме этих)
Henkel и принадлежащие ему бренды (Schwarzkopf & Henkel , Fa и т.п.)
Bausch & Lomb

1.

Примечательно, что в те времена зонт был скорее свидетельством статуса: с ним могли появляться только мандарины фараоны и прочие важные персоны. Вес и размеры зонта в буквальном смысле были прямо пропорциональны положению его владельца в об ществе. Так, в Китае особой популярностью пользовались гигантские зонты, напоминающие пагоды. С китайскими вельможами соперничал верховные правители Сиама (Таи : ланда) - например, сиамский король прикрывался от солнца зонтом в семь ярусов. А его "коллега" из Бирмы появлялся на людях под надежным прикрытием и вовсе в 24 яруса, причем каждый ярус был расшит золотыми нитями и украшен драгоценными камнями.


Japanese woman 


Chinese

13 ноября 1805 года мясник Иоганн Лагер изобрел сосиски. Строго говоря, сосиски были известны человечеству довольно давно. С незапамятных времен люди мелко-мелко рубили мясо и субпродукты, добавляли пряности и упаковывали в чисто отмытые кишки. Так выглядели предки колбас, сосисок и сарделек. Иоганн Лагер же просто изобрел рецепт сосисок, который мы используем по сей день при изготовлении этого блюда. То есть в начале XIX века в Вене появились современные сосиски из свинины и говядины, назывались они франкфуртскими. Так как изобретатель их незадолго до того переехал из Франкфурта.
И произошла очень забавная путаница. Те сосиски, к которым мы с вами привыкли, в Вене называли франкфуртскими, а во всех остальных городах – венскими. И именно венские сосиски – наследницы тех, что были изобретены в 1805 году.
А рецептами подавляющего большинства наших сосисок: «Молочных», «Любительских» и «Докторских» - мы обязаны Анастасу Микояну и его приказу о производстве новых мясных продуктов 1936 года. Именно после него появились советские сосиски, чьи рецепты были запротоколированы строгими государственными стандартами – ГОСТами. Разобраться в мире сосисок и отличить «Русские» от «Мюнхенских» вам поможет наша инфографика:

Дальше

Серия сообщений "Блюда из мяса":

Часть 1 - Как солить сало. 10 кулинарных советов
Часть 2 - Лебединое озеро. Как приготовить заливной язык
...
Часть 9 - Мясные блюда (рецепты в инфографике)
Часть 10 - 6 видов прожарки мяса. Степень прожарки на ощупь
Часть 11 - Какими бывают сосиски и чем они различаются. Инфографика